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第三届艾草文化节首站:艾的巡礼,看老艾堂教你做懂艾人

2022-5-28 老艾堂加盟 C536

5月28日,老艾堂第三届艾草文化节“艾行天下,灸脉传承”在始祖山下的艾草种植基地,在艾草的清香中正式开幕了。

蓝天白云之下,农田里成熟的艾草为大地织出一片翠绿的画卷。老艾堂张总发表了热情洋溢的致辞,表达老艾堂举办艾草文化节的初衷,感谢大家对老艾堂艾灸养生的支持与信赖,老艾堂也将不负使命,坚持“为艾而生,守护百姓健康”的初心使命,为大家带来更多优质艾产品和艾灸项目。本次艾草文化节,老艾堂将连续7天,为大家送上艾的祝福。

简短的开幕式后,寻艾小分队开始了今年的寻艾之旅,让我们跟着小队长一起做个懂艾人吧!

艾草长的越高越好吗?

在艾草种植园里,寻艾小分队的队长带领大家认识了艾草与生长环境的关系,并以身为尺,现场介绍了野生艾与种植艾的不同。区别野生与种植艾的主要方法是看艾叶背面的白绒,种植艾的颜色是翠绿的,野生艾的更深,呈墨绿色。

直播间有朋友说,是不是长得矮的是野生艾,长得高的就是种植艾呢?小队长揭秘了。艾草可不是以高低论英雄的。阳光、雨水充足的地方,艾草的植株也更高一些。不过,艾草也是可以春风吹又生的,种下后可以收割好几茬,这就是为什么在同一处种植园,有的艾草比人高,有的只能末过脚踝。

老艾堂只用“头茬艾、3年陈” 

艾草种植后最多可以收割四茬。但是老艾堂只选头茬艾。就像家里的第一个孩子得到的爱更多,头茬艾吸取的天地精华更浓厚,艾的药性更浓。新艾要陈放3年,消其燥性,熟其温热,灸起来更细软,不易伤肌肤。老艾堂的艾制品都是选用头茬艾,又要存放3年以上才进工厂加工。在存放期间,为了避免发霉,每隔一段时间都要开包晾晒,这样才能让艾自然熟起来。

怎么判断是不是陈艾呢

新艾与3年陈艾对比,陈艾颜色更浅,偏黄,是制作黄金绒的原料。三年陈艾的黄是自然晾干的土黄,不是添加了化工染料人造的金黄。陈艾的味道闻起来是淡淡的清香,新艾和加了染色剂的往往有刺鼻的感觉。

艾草工作坊

看完了翠绿的艾田,小分队来到了艾草小屋工作坊,带大家参观先人流传下来的原始的艾草制作工艺:石磨绒和石臼艾。

寻艾小分队的陈队长,可是个艾草专家。小队长介绍说,艾草的加工分为热加工和冷处理两种方式。热加工,就是用大型机械粉碎、研磨,机械的热容易造成艾草有效成分的流失。而始祖山这里则采用较为原始的冷处理加工,生产精品的石磨绒和石臼艾。

石磨绒制作工艺

古人早就发现了陈艾的秘密。陈放三年的艾草,已经完全没有水分,杂质少,品质好,只需简单的碾压就能成绒。工作坊用石磨把陈艾三磨三筛后,去除杂质与灰尘,就成了纯净的石磨绒。这种艾绒无杂质,容易成型,是精品艾绒的原料。

石臼艾

石臼艾,就是把陈艾放进石臼中,以石锤击打成绒。因为陈放三年的艾草已经非常干燥,只需轻轻用手揉搓就能成绒,经过石锤的击打,唤醒艾草中的有效成分,艾绒更细腻,便于成型。这也是始祖山先人流传下来的古老的艾绒制作工艺。

艾条制卷车间

在艾条制作车间,小分队又让大家大开眼界。卷制艾条的纸张,也是艾草做成的,薄如蝉翼。加工好的艾绒,因为无杂质,易成型,放在称量工具上也不易散。每一只艾条都要足称。用来粘艾叶纸的胶都是天然的糯米胶,而不是市场上常见的白乳胶等化工胶水。每一项都是天然的原材料,严把质量关,难怪“好艾条,会说话”。老艾堂的艾条闻起来,真得只有天然的味道。

最后,艾草小屋的主人,向全国的观众发出邀请,请大家来到始祖山下,把酒话桑麻,共传艾文化。

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